白银会宁美食攻略
会宁地处甘肃，美食以西北粗犷风味为主，融合了回族和汉族特色。以下是前十名美食推荐及实用攻略：
- 会宁羊肉：选用本地放养羊，肉质鲜嫩，推荐清炖或烤制，搭配孜然和辣椒粉，味道绝佳。建议去老城区“马家羊肉馆”，人均消费约50元。
- 荞麦饸饹：传统面食，口感爽滑，常配羊肉汤食用。街头小店如“张记饸饹”口碑好，价格实惠，一碗约15元。
- 手抓饭：米饭与羊肉、胡萝卜慢炖，香气扑鼻。推荐“阿卜杜手抓饭”，位于市中心，开放时间10:00-20:00。
- 酿皮子：凉皮搭配辣油和醋，酸辣开胃。夜市摊贩常见，最佳品尝时间为傍晚，价格10元左右。
- 锅盔：硬质烤饼，便于携带，适合旅途充饥。本地市场有售，每个约5元，可保存多日。
- 黄酒炖鸡：用当地黄酒慢炖鸡肉，滋补暖身。冬季必试，“老黄酒家”是热门选择，需提前预订。
- 洋芋搅团：土豆制成的小吃，软糯可口。街头小摊即可找到，搭配酸菜更美味，一份约8元。
- 甜醅子：发酵麦粒饮料，甜中带酸，解腻佳品。夏季常见，推荐“刘氏甜醅”，一杯5元。
- 烤全羊：宴客大菜，外焦里嫩，需多人共享。最好提前向餐厅预约，如“草原烤羊庄”，人均80元起。
- 油茶：早餐首选，暖胃饱腹。早市摊位有售，一碗约6元，搭配麻花更地道。
旅行小贴士：会宁美食偏重口味，辣味较浓，不吃辣者可提前告知。最佳游览季节为春秋，避免夏季高温。交通以公交和出租车为主，美食集中老城区，步行探索更方便。尊重本地饮食习俗，尤其是清真餐馆。